MarPeについて SatoyamaCuisinu(サトヤマキュイジーヌ)山や自然を感じるお料理を。 私は里山が好きで年間300回以上山にいます。一年を通して山の自然を感じています。天然の山菜やきのこ、花、実、動物。風や土や水や湿度や匂いまで感じる。そんな本当のテロワール(地域性)や自然を感じる表現がしたいと考え、MarPe(マーペ)をオープンさせました。 MarPe オーナー/シェフ 谷橋洋平 いいね:いいね 読み込み中…